Hola @MariaRíos espero estés bien.
Es correcto como tu dices, para sincronizar entre plataformas
debes colocar el “valor interno” de la propiedad exacto, sino no pouede sincronizarlo.
Si bien la propiedad Industria de Hubspot es standard y puede que no te deje modificarla
si utilizar nombres de industria diferentes al de esa propiedad de HS, te recomiendo crear una propiedad personalizada
con tu propia categorización de industria
y así sincronizar esta última con Salesforce
utilizando los mismos "valores internos"tanto en Salesforce como en Hubspot.
De esta forma no debería tener error la sincronización.
Espero te ayude
Saludos