El ejemplo del carrito de compras es bastante bueno, lo utiliza mucho Mercado Libre.
Otro ejemplo de workflow que puedo aportar es enviar email de artículos de interes a los usuarios subscriptos o a los que alguna vez compartieron su email con la empresa. Este es un ejemplo de nutrir leads, les entregamos informacion que les llamará la atención y les recordará que estamos allí cuando nos necesiten.